Skladniki
- cukier 8 łyżek
- cukier puder 3 łyżki
- maślanka 1 llitr
- kremówka 250 ml
- truskawki świeże 1 kg
- gałązki mięty lub melisy do dekoracji
- śmietan fix 1 sztuka
- Żelatyna wieprzowa Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Lekki i orzeźwiający deser maślankowo-truskawkowy na bazie świeżych truskawek i maślanki, zżelowany i udekorowany bitą śmietaną. Idealny na letnie dni.
Przygotowanie
- Do 100 ml wrzącej wody wsyp żelatynę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do ostudzenia.
- Truskawki umyj i obierz z szypułek. Odłóż kilka do dekoracji, pozostałe zmiksuj z 8 łyżkami cukru na gładką masę.
- Do zmiksowanych truskawek dodaj 1 litr maślanki i ostudzoną żelatynę, a następnie zmiksuj całość ponownie.
- Masę rozlej do pucharków (powinno wyjść około 10 porcji) i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aż masa zastygnie.
- Kremówkę ubij z 3 łyżkami cukru pudru i śmietanfixem na sztywną bitą śmietanę.
- Po wyjęciu pucharków z lodówki udekoruj każdy porcją bitej śmietany, odłożonymi truskawkami i gałązką mięty lub melisy.