A dzis ugotuje...Deser jeżynowy ;)

Skladniki

• cukru 4 łyżki
• sok z 1/2 cytryny do smaku
• mleko 200 ml
• jogurt naturalny bez cukru, gęsty
• bita śmietana 1 proszek
• owoce sezonowe do dekoracji
• jeżyn (ja użyłam mrożonych) l
• Do dekoracji: do dekoracji
• Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Aksamitny mus jeżynowy na bazie jogurtu naturalnego i żelatyny, podany z bitą śmieetaną i udekorowany owocami – lekki i orzeźwiający deser.

Przygotowanie

1. Jeżyny na wpół rozmroź (jeśli używasz mrożonych) i przepłucz.
2. Posyp jeżyny 4 łyżkami cukru i skrop sokiem z połowy cytryny.
3. Dodaj gęsty jogurt naturalny bez cukru i zmiksuj wszystko blenderem na gładki mus.
4. Żelatynę wieprzową (3 łyżeczki) dokładnie rozpuść w kilku łyżkach gorzącej wody, mieszając do całkowitego rozpuszczenia.
5. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do musu jeżynowego i zmiksuj razem.
6. Przełóż masę do salaterek lub pucharków i wstaw do lodówki na minimum 1–2 godziny do skrzepnięcia.
7. Gdy mus stwardnieje, ubij bitą śmieetanę z zimnym mlekiem (200 ml) zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
8. Nałóż bitą śmieetaną na wierzch musu jeżynowego, nie zakrywając go całkowicie.
9. Udekoruj owocami sezonowymi lub żelkowymi malinkami i jeżzynkami. Podawaj schłodzony.