Skladniki
- cukier 4 łyż
- cukier puder 2 łyż
- cytryna 1
- gorzka czekolada 10 g
- śmietana 30% 300 ml
- gruszki 5 szt
- likier migdałowy 1 kieliszek
- zagęszczacz do śmietany 1 op
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Elegancki deser fit z sezonowymi gruszkami i czekoladą. Idealny na lekkie przyjęcie, oferuje idealną równowagę między słodyczą owoców a kremowym, czekoladowym akcentem.
Przygotowanie
- Umyj, obierz, usuń gnizacja nasienne i pokrój gruszki na połówki, a następnie na ćwiartki.
- W rondlu zagotuj litr wody i wsyp 4 łyżki cukru. Wrzuć gruszki i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 10 minut.
- Ostudź ugotowane gruszki i pokrój je w kostkę.
- Ubij schłodzoną śmietanę mikserem przez 2 minuty.
- Wymieszaj cukier puder z zagęszczaczem do śmietany. Dodaj do tej masy sok z cytryny i likier.
- Miksuj powstałą masę jeszcze przez 2 minuty.
- Wsyp startą gorzką czekoladę i wymieszaj.
- Do pucharków rozłóż warstwę kremu, na to pokrojone gruszki, a następnie kolejną warstwę kremu.