Skladniki
- cukru 2 łyzki
- jajko 2
- mleko 2 łyżki
- cukru pudru 1 łyzka
- śmietany kremówki 1 szklanka
- mandarynki 2
- gorzkiej czekolady. 1 tabliczka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Smakowity deser czekoladowy z rozpuszczoną na parze czekoladą gorzką, puszystą pianą z białek i delikatną śmietaną. Idealny na specjalne okazje, podawany zimny z owocami.
Przygotowanie
- Czekoladę (1 tabliczkę) pokruszyć i zalać 2 łyżkami mleka
- Rozpuścić czekoladę na parze wodnej (nie mieszając z wrzącą wodą)
- Żółtka od 2 jajek utrzeć z 2 łyżkami cukru do jasności
- Wymieszać żółtka z rozpuszczoną czekoladą
- Całość dokładnie ubić na parze wodnej przez 5-10 minut
- Ostudzić masę czekoladową
- Białka od 2 jajek ubić na sztywną pianę z 1 łyżką cukru pudru
- Połączyć ostudzioną masę czekoladową ze sztywną pianą z białek delikatnym mieszaniem
- Przełożyć masę czekoladową do 2 szklanych pucharków
- Wstawić do lodówki na min. 30 minut
- Przed podaniem udekorować 1 szklanką śmietany kremówki ubitej z cukrem pudrem
- Udekorować 2 mandarynkami i dodatkowymi ozdobami