Skladniki
- cukier 4 łyżki
- cukier puder 3 łyżki
- cytryna 1 sztuka
- banan 5 sztuk
- śmietana kremowa 30% 400 ml
- truskawki świeże 80 dkg
- mleko 3,2% szklanki
- Żelatyna wieprzowa Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Efektowny deser w pucharkach z dwóch warstw — kremowej masy bananowej i świeżej masy truskawkowej — z żelatyną i bitą śmietana. Idealny na letnie przyjęcia i rodzinne uroczystości.
Przygotowanie
- Podziel żelatynę na dwie równe części (po 4 łyżeczki każda). Każdą porcję zalej 4-5 łyżkami gorącej wody i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Zostaw do przestygnicia.
- Wyciśnij sok z cytryny i podziel go na 4 równe części (po 1/4 soku).
- 4 banany obierz i pokroj w kawałki. Włóż je do blendera, dodaj szklankę mleka i 1/4 soku z cytryny. Zmiksuj dołączony na gładką masę.
- Do masy bananowej dodaj przestudzoną żelatynę (jedna porcja) i ponownie zmiksuj. Odstaw.
- Truskawki umyj i usuwał szypki. Około 20 dkg zostaw do dekoracji. Pozostałe 60 dkg włóż do blendera z szklanką mleka, 4 łyżkami cukru i 1/4 soku z cytryny. Zmiksuj.
- Do masy truskawkowej dodaj drugą porcję żelatyny i ponownie zmiksuj. Odstaw.
- Poczekaj, aż obie masy lekko stwardnieją (około 15-20 minut w lodowce).
- Ubij 400 ml śmietany kremowej z 3 łyżkami cukru pudru na szywną masę i włóż do lodowki.
- Piątego banana obierz, pokroj w plasterki i skrop pozostałym sokiem z cytryny.
- Masy nakładaj do pucharow na przemian łyżką — warstwy bananow i truskawkow.
- Pucharki wstaw do lodowki do zastygnicia (minimum 1-2 godziny).
- Zastygniety deser udekoruj bita śmietana, plastrami banana i świeżymi truskawkami.