A dzis ugotuje...deser andaluzyjski ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (12044) jajko (9686) cukier (8170) cebula (6330) masło (6196) mąka pszenna (4844) pieprz (4594) olej (4518) śmietana (4413) czosnek (4141)

Skladniki

  • sól szczypta
  • cukier 1 szklanki
  • cukier puder 2 łyżki
  • mąka ziemniaczana 4 dkg
  • mleko 1 litra
  • wanilia 2 laski
  • kremówka 1 szklanki
  • skórka z cytryny 1 szt
  • żółtko jajek 6 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Andaluzyjski deser to kremowy, waniliowy budyń, podany w foremkach. Jest to deser o delikatnym smaku cytryny i wanilii, idealny na przyjęcia. Zapieczanie nadaje mu charakterystyczną, cudownie karmelizowaną skorupkę.

Przygotowanie

  1. Zagotuj mleko z wydrążonym miąższem z wanilii, skórką z cytryny i szczyptą soli.
  2. Wyjmij skórkę z cytryny.
  3. Zagęść mleko, rozlewając wcześniej mąkę z rozmieszanej w śmietance.
  4. Ubij żółtka z cukrem.
  5. Mieszaj ubite żółtka z gorącym budyniem, a następnie przekładaj masę do foremek.
  6. Po całkowitym schłodzeniu posyp cukrem pudrem i zapiecz w piekarniku, aż utworzy się karmel.