Opis
Aksamitny sos pieczarkowy z cebulą dymką, zagęszczony mąką i wzbogacony serem topionym pieczarkowym oraz śmietaną. Doskonały dodatek do makaronu, ryżu lub mięs.
Przygotowanie
- Pieczarki (30 dkg) i cebulę dymkę (1 sztuka) pokrój w niewielką kostkę.
- Do garnka wlej bulion warzywny (1 szklanka), dodaj pokrojone pieczarki i cebulę. Opcjonalnie dodaj odrobinę masła.
- Duś na małym ogniu, aż pieczarki i cebula będą miękkie — około 10-15 minut.
- Mąkę (2 łyżki) rozmieszaj w niewielkiej ilości zimnej wody, aby nie było grudek, i wlej do sosu, mieszając.
- Dodaj śmietanę (3 łyżki) i ser topiony pieczarkowy (1 sztuka). Mieszaj, aż ser się rozpuści.
- Dopraw solą do smaku. Gotuj jeszcze 2-3 minuty na małym ogniu, mieszając.