Opis
Delikatny placek na bazie masy budyniowej z żelatyną, posmarowany marmoladą i udekorowany biszkoptami. Prosty deser, który rozpływa się w ustach.
Przygotowanie
- Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- Dodać mąkę ziemniaczaną i stopniowo rozetrzeć zimnym mlekiem, mieszając do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
- Garnek z masą postawić na małym ogniu i ciągle ubijając, powoli podgrzewać.
- Gdy masa zacznie się zagęszczać i niemal się zagotuje, zdjąć garnek z ognia.
- Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Rozpuszczoną żelatynę dodać do gorącej masy i energicznie ubijać, aż masa stężeje.
- Gotową masę wyłożyć na płaski talerz lub blachę i rozsmarować równomiernie na grubość około 1,5 cm.
- Odstawić do ostygnięcia i stężenia, najlepiej do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Gdy masa zastygnie, posmarować ją marmoladą i obłożyć biszkoptami.