Skladniki
- sól do smaku
- piersi z kurczaka 10 dkg.
- pomidory 5 szt.
- ryż 1 szkl.
- bazylia 1 łyżka
- włoszczyzna 1 (krojona w paski)
- Pieprz biały mielony Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Delikatna zupa pomidorowa w formie kremowej, przygotowana na bazie świeżych pomidorów i włoszczyzny z dodatkiem piersi z kurczaka, podawana z ryżem i bazylią.
Przygotowanie
- Włoszczyznę (marchew, pietruszka, seler, por) obrać, pokroić w paski i ugotować w niewielkiej ilości wody do miękkości.
- Pomidory (5 sztuk) sparzyć, obrać ze skórki, pokroić i dodać do włoszczyzny. Gotować razem przez kilka minut.
- Pierś z kurczaka (10 dkg) pokroić na mniejsze kawałki, dodać do zupy i gotować przez 15 minut na średnim ogniu.
- Całość zmiksować blenderem na gładki krem.
- Doprawić solą i pieprzem białym do smaku.
- Osobno ugotować ryż (1 szklankę) na sypko, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Zupę podawać posypaną bazylią, z ryżem ugotowanym na sypko.