Opis
Wielowarstwowa delicja kokosowa z ciemnym biszkoptem, kremową masą kokosową, kolorową galaretką, herbatnikami i polewą czekoladową.
Przygotowanie
- Upiec ciemny biszkopt z 4 jaj, 1 szklanki cukru, szklanki mąki pszennej i ziemniaczanej, 3 łyżek kakao i 1 małego proszku do pieczenia. Piec w 180 stopniach przez około 25-30 minut. Odstawić do całkowitego wystygnięcia.
- Wiórki kokosowe (20 dag) zaparzyć 2 szklankami gorącego mleka i odstawić do wystygnięcia.
- Kostkę margaryny Kasia zmiksować z 3 szklankami cukru pudru na puszystą masę. Stopniowo dodawać ostudzone wiórki kokosowe z mlekiem, ciągle miksując.
- Gotową masę kokosową rozłożyć równomiernie na biszkopcie.
- Rozpuścić 3 galaretki owocowe w 3 szklankach gorącej wody (po 1 szklance na galaretkę). Odstawić do lekiego zgęstnienia.
- Lekko zgęstniałą galaretkę wylać na masę kokosową. Wstawić do lodówki, aż galaretka stężeje.
- Na stężałą galaretkę ułożyć warstwę herbatników.
- Rozpuścić polewę czekoladową zgodnie z instrukcją na opakowaniu i polać wierzch ciasta. Posypać resztą wiórek kokosowych. Wstawić do lodówki na minimum 2 godziny.