A dzis ugotuje...De volaille ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
De volaille

Skladniki

  • masło 100 g
  • sok z cytryny 1 łyżeczka
  • piersi z kurczaka 800 g
  • jajko 1 szt
  • mąka do panierowania do smaku
  • Bułka tarta klasyczna Prymat do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

De volaille to francuska klasyka - delikatna pierś z kurczaka z aromatycznym masłem ziołowym. Elegancka, sycząca i pełna smaku.

Przygotowanie

  1. Umyj pierś z kurczaka i osusz ją papierowym ręcznikiem.
  2. Lekko zbij każdą połówkę piersi tłuczkiem do mięsa.
  3. Oprósz solą i pieprzem z obu stron.
  4. Przygotuj masło ziołowe: wymieszaj zmiękcze masło, sok z cytryny, drobno posiekany czosnek, suszone zioła (tymianek, oregano), sól i pieprz.
  5. Połóż porcję masła ziołowego na każdej piersi.
  6. Zawiń pierś na rulonik, zamykając brzegi.
  7. Przygotuj trzy miseczki: w jednej mąka, w drugiej rozbite jajko, w trzeciej bułka tarta.
  8. Obtaczaj każdy rulonik pierw w mące, potem w jajku, wreszcie w bułce tartej.
  9. Ogrzej olej do smażenia na średnio-wysokiej temperaturze.
  10. Smaż ruleniki po kilka minut z każdej strony, aż będą złoto-brązowe i chrupiące.
  11. Podawaj na gorąco.