Opis
Syte danie obiadowe z wołowiną, ryżem i kolorowymi warzywami — papryką, groszkiem, kukurydzą, fasolą i szparagami, smażonymi razem na patelni.
Przygotowanie
- Mięso wołowe umyć, oczyścić z błon i pokroić w małą kostkę. Rozgrzać tłuszcz na patelni i smażyć mięso na dużym ogniu, aż się zarumieni ze wszystkich stron.
- Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu (4 woreczki), odcedzić i odstawić.
- Paprykę czerwoną (2 sztuki) umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Cebulę (2 sztuki) obrać i pokroić w kostkę.
- Z puszek z groszkiem, kukurydzą i fasolą czerwoną odlać płyn.
- Szparagi zielone umyć, odciąć zdrewniałe końce i ugotować w osolonej wodzie przez kilka minut do miękkości.
- Do patelni z mięsem dodać pokrojoną paprykę, cebulę, odcedzony groszek, kukurydzę, fasolę i szparagi. Smażyć razem przez około 5 minut, mieszając.
- Zmniejszyć ogień do minimum i dusić całość jeszcze przez około 5 minut pod przykryciem.
- Doprawić solą do smaku, dodać ugotowany ryż, wymieszać i podawać ciepłe.