Skladniki
- pomidor 1 sztuka
- sól do smaku
- czosnek 3 ząbek
- oliwa 2 łyżeczki
- pieprz do samku
- koperek garść
- szczypiorek garść
- oliwki 30 gram
- pomidory w puszce 1 puszka
- bób 500 gram
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Syczące danie z bobu podsmaażanego z czosnkiem, pomidorami, oliwkami i świeżymi ziołami to lekki i pełen smaku posiłek w stylu śródziemnomorskim. Gotuje się szybko i jest świetną propozycją na letni obiad.
Przygotowanie
- Bób wsyp do garnka z osoloną wodą i gotuj około 10 minut, regularnie sprawdzając miękkość. Odcedz.
- Szczypiorek i natkę pietruszki pokroj drobno. Oliwki przekroj na połówki. Świeży pomidor pokroj w większą kostkę.
- Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżeczki oliwy na średnim ogniu.
- Dodaj odcedzony bób i smaż, aż lekko się przyrumieni.
- Wciśnij przez praskę 3 ząbki czosnku i dodaj na patelnię, podsmaż przez chwilę.
- Wlej pomidory z puszki, dodaj świeżego pomidora, szczypiorek, koperek i oliwki.
- Gotuj wszystko razem 3–5 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.