Opis
Orientalne danie z ryżem, kurczakiem smażonym z sosem sojowym, grzybami mun, kolorowymi paprykami i warzywami, doprawione przyprawą chińską.
Przygotowanie
- Grzyby chińskie mun zalej wrzątkiem i pozostaw do napęcznienia na około 30 minut.
- Ugotuj ryż (2 torebki) w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu przesyp ryż do dużego garnka.
- Piersi z kurczaka (2 sztuki) pokrój w cienkie słupki. Rozgrzej olej na patelni i smaż mięso, doprawiając solą, pieprzem i curry.
- Gdy mięso zacznie być prawie gotowe, wlej sos sojowy i smaż jeszcze chwilę. Przełóż usmażone mięso do garnka z ryżem.
- Namoczone grzyby odcedź i pokrój w paski. Dodaj je do garnka.
- Wsyp kukurydzę i groszek (po garści każdego).
- Papryki (po połowie czerwonej, zielonej i żółtej) pokrój w cienkie paski, cebulę w krążki. Usmaż warzywa na patelni na oleju z przyprawami.
- Kalafior podziel na różyczki i również usmaż lub podduś.
- Przełóż wszystkie warzywa do garnka z ryżem i mięsem. Dodaj fasolę fioletową.
- Dopraw całość przyprawą chińską, dokładnie wymieszaj i podawaj.