Skladniki
- czosnek 5 ząbków
- jajko 3 sztuki
- cebula 4 sztuki
- jogurt naturalny 3 opakowania po 200ml
- natka pietruszki do smaku
- Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
- Majeranek suszony Prymat 3 łyżki
- ogórki 4 sztuki
- Szczypiorek cienki do smaku
- filet z kurczaka 50 dag
- mąka ziemniaczna 3 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Pałeczki z kurczaka z greckim sosem tzatziki to wytrawne danie śródziemnomorskie pełne aromatu i świeżości. Kombinacja soczyste mięsa i chłodnego, orzeźwiającego sosu jogurtowego czyni to danie idealnym na obiad.
Przygotowanie
- Przygotować farsz: filety z kurczaka i cebulę pokroić w małą kostkę.
- Dodać do mięsa pozostałe składniki - jajka, majeranek, pieprz i sól.
- Dobrze wymieszać i odstawić do lodówki na noc.
- Następnego dnia: mąkę ziemniaczną wymieszać z farszem.
- Uformować kotleciki i smażyć na oleju do zarumienienia z obu stron.
- Przygotować sos tzatziki: ogórki pokroić cieniutko lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- Osolić ogórki i odstawić na około 30 minut.
- Czosnek rozgnieść przez prasę i dodać do jogurtu naturalnego.
- Odcedzić ogórki i dodać do jogurtu z czosnkiem.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Posypać szczypiorkiem posiekanym.
- Podawać kotleciki z sosem tzatziki, frytkami, sałatą zieloną, pomidorkami i ogórkami.