Opis
Polędwiczki wieprzowe w cieście francuskim to sycący obiad, który pachnie aromatycznym czosnkiem i majerankiem. Jest idealnym dodatkiem do świątecznego stołu lub uroczystej kolacji.
Przygotowanie
- Umyj, osusz i oczyść polędwiczki wieprzowe ze zbędnych błon. Czosnek (5 dużych ząbków lub kilka mniejszych) przecisnąć przez wyciskacz lub drobno posiekać i wymieszać z musztardą dijon (ok 3 łyżek) oraz majerankiem. Pastą posmaruj mięso i odstaw na pół godziny do lodówki.
- Podsmaż polędwiczki na maśle z obu stron (obficie oprósz solą i pieprzem).
- Rozmróź ciasto francuskie i przetnij je na pół. Na każdy kawałek ciasta połóż porcję mięsa i zwiń.
- Ułóż na papierze do pieczenia, posmaruj rozmąconym jajkiem i posyp majerankiem.
- Zapiecz na środkowej półce piekarnika w 180 stopniach przez około pół godziny.