Skladniki
- czosnek 5 ząbków
- jajko 2 szt
- cebula 1 szt
- sól, pieprz do smaku
- woda 100 ml
- mięso wieprzowe mielone 500 g
- Bułka tarta klasyczna Prymat 5 łyżek
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Czosnkowe kotlety to soczyste kotleciki z mielonego mięsa wieprzowego z dużą ilością czosnku, smażone bez panierowania na oliwie — szybkie i aromatyczne danie obiadowe.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce.
- Do miski włóż mielone mięso wieprzowe (500 g). Dodaj 2 jajka, 5 łyżek bułki tartej, posiekaną cebulę, 100 ml wody oraz 5 ząbków czosnku obrani i przeciśniętych przez praskę.
- Dopraw masę solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj dłonią lub łyżką do ujednolicenia.
- Wilgotnymi dłońmi formuj okrągłe, spłaszczone kotleciki.
- Na patelni rozgrzej oliwę. Smaż kotleciki bez panierowania z obu stron na średnio-duży ogniu, po około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmaczone.