Skladniki
- sól 1 łyzka
- czosnek 500 g
- ziela angielskiego Prymat 1 łyżka
- woda 1 litra
- chrzan świeży 6 dkg
- Gorczyca biała cała Prymat 1 łyżka
- Liść laurowy suszony Prymat 3 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Domowy czosnek kiszony przygotowany z dodatkiem chrzanu, ziela angielskiego i gorczycy — naturalny przysmak o wyrazistym smaku, idealny jako dodatek do mięs i wędlin.
Przygotowanie
- Czosnek obierz z łupinek i ułóż ciasno w wyparzone słoiczki.
- Chrzan obierz i pokrój w mniejsze kawałki, dodaj do słoiczków z czosnkiem.
- W garnku zagotuj wodę (1 litr) z 1 łyżką soli, 1 łyżką ziela angielskiego, 1 łyżką gorczycy białej i 3 liśćmi laurowymi.
- Gorącą zalewą zalej czosnek w słoiczkach — płyn powinien całkowicie przykryć zawartość.
- Słoiki szczelnie zakręć i odstaw w chłodne, ciemne miejsce na co najmniej kilka dni, aż czosnek się ukisi.