Skladniki
- olej do smażenia
- ziemniaki 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Domowe chrupiące czipsy z ziemniaków smażone na oleju i przyprawione papryką. Prosta i szybka przekąska, którą można przygotować w domu bez specjalnego sprzętu.
Przygotowanie
- Ziemniaki dokładnie umyj, obierz ze skórki i pokroj w możliwie jak najcieniej plasterki — najlepiej używając mandoliny lub ostrego noża.
- W głębokim garnku lub dużym rondlu rozgrzej olej do temperatury około 170–180°C.
- Wrzucaj plasterki ziemniaków partiami i smaż przez kilka minut, aż staną się złociste i chrupiące.
- Gotowe czipsy wyjmuj łyżką cedzakową i kładź na papierowym ręczniku, aby odsiączyć nadmiar tłuszczu.
- Jeszcze ciepłe czipsy posyp solą i przyprawa paprykami do smaku.
- Podawaj od razu jako przekąska.