Skladniki
- jajko 1 sztuka
- ziemniaki 1 kg
- ziemniaki 5 sztuk
- mąka 1 szkalnka
- kapusta kiszona 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Czeskie kluski kudlate z kapustą kiszoną. Tradycyjne danie pełne smaku i aromatyczną do sierć.
Przygotowanie
- Ugotuj 5 ziemniaków
- Zetrzij 1 kg ziemniaków na tarce
- Wydusi sok z ziemniaków
- Zemleć gotowane ziemniaki maszynką
- Wymieszaj gotowane ziemniaki z surowymi
- Dodaj 1 szklankę mąki
- Wbij 1 jajko
- Posoluj
- Wymieszaj wszystko na jednolite ciasto
- Rozłóż ciasto na stolnicę
- Odcinaj małe części na wrzacą osoloną wodę
- Gdy wyszplinają wyciągaj na durszlak
- Polej zimną wodą
- Ugotuj 1,20 kg kapusty kiszonej
- Wyciśnij i pokrój kapustę
- Usmazi kapustę
- Dodaj pieprz i sół
- Wymieszaj kluskis z kapustą
- Podawaj gorące