Opis
Kremowa zupa pomidorowa z papryką i pikantnym serkiem topionym, gotowana na bulionie drobiowym.
Przygotowanie
- Pomidory świeże i suszone drobno pokrój.
- Cebulę posiekaj w piórka, paprykę wydryl i pokrój.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła z łyżką oleju.
- Wrzuć pomidory, paprykę i cebulę, duś przez 10 minut.
- Przełóż uduszone warzywa do rondelka i zalej 1 litrem bulionu drobiowego.
- Gotuj na średnim ogniu przez 30 minut.
- Dodaj 2 łyżki pikantnego serka topionego i mieszaj, aż się roztopi.
- Dopraw do smaku solą, oregano, pieprzem i mieloną papryką.
- Podawaj posypań siekaną natką pietruszki.