Opis
Tradycyjna polska sałatka ze śledziami, bogata w smaki marynowanych warzyw, śledzi i słodyczy. Idealna na uroczyste rodzinne spotkania lub jako element świątecznego stołu.
Przygotowanie
- Zamocz śledzie na 3 godziny.
- Odsącz śledzie i pokrój je drobno. Ugotowane wcześniej ziemniaki pokrój w kostkę. Buraki marynowane odsącz z zalewy i pokrój w paseczki. Cebulę siekaj, a jabłko zetrzyj na tarce. Ugotowane jajko posiekaj, a ogórki pokrój. Każdą oliwkę przekrój na 4 części.
- Połącz ze sobą śledzie, ziemniaki, buraki, cebulę, jabłko, jajko, ogórki i oliwki. Dopraw do smaku.
- Wlej do masy połowę śmietany i wymieszaj. Wstaw sałatkę do lodówki na kilka godzin.
- Przed podaniem polewaj każdą salaterkę pozostałą śmietaną i posyp cukrem pudrem oraz sokiem z cytryny. Wymieszaj.