Opis
Czerwona kapusta z rodzynkami to prosta i zdrowa potrawa z gotowanej czerwonej kapusty z cebulą, rodzynkami i dressingiem cytrynowym.
Przygotowanie
- Czerwoną kapustę szatkujemy.
- Kapustę gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem kwaśku cytrynowego do miękkości. Odsaczamy wodę.
- Rodzynki parzymy wrzatkiem przez kilka minut, następnie odsaczamy.
- Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na oliwie do zeszklenia.
- Do ugotowanej kapusty dodajemy rodzynki, podsmażoną cebulę, sól, pieprz, sok z cytryny i cukier do smaku.
- Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy według uznania. Podajemy jako załącznik do obiadu.