Opis
Czerwona kapusta duszona z cebulą, smalcem ze skwarkami i odrobiną octu, przygotowana w garnku z grubym dnem, dzięki czemu zachowuje pełnię smaku bez wymoczeń.
Przygotowanie
- Poszatkuj czerwoną kapustę na drobne paski, a cebulę drobno posiekaj.
- Do garnka z grubym dnem włóż poszatkowaną kapustę, posiekaną cebulę oraz smalec ze skwarkami.
- Dodaj 1 łyżeczkę cukru, 2 łyżki octu 10%, sól do smaku oraz 1 szklankę wody.
- Przykryj garnek pokrywką i gotuj na bardzo małym ogniu, aż kapusta będzie miękka, a woda odparuje.
- Od czasu do czasu zamieszaj, uważając żeby kapusta się nie przypaliła.
- Po ugotowaniu dokładnie wymieszaj kapustę. Opcjonalnie możesz dodać pokrojone jabłka podczas gotowania.