Opis
Kolacyjna potrawa w stylu kuchni polskiej – delikatne półmiski cebuli nadziewane aromatycznym farnsem z papryki, parówek i czerwonej cebuli. Idealne jako sycący dodatek do obiadu. Zapiekane w masle, nadają się na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Umyj i obrać cebulę. Gotuj ją krótko, a następnie wystudź. Odetnij jej czubki i wydrąguj środek.
- Umyj paprykę, wydrąguj z niej gniazda nasienne i pokrój miąższ w drobną kostkę.
- Obrać parówki z osłonek i posiekać. Wymieszaj pokrojone parówki z papryką oraz drobno posiekanymi środkami cebuli.
- Obsmaż farsz na oleju. Następnie wymieszaj go z odrobiną mąki i koncentratem pomidorowym.
- Napełnij cebulę przygotowanym farszem, przykrywając ją odciętymi czubkami.
- Ułóż całość w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym tłuszczem i posypaną bułką tartą. Polej masłem i zapiekaj 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni.