Opis
Czereśniowe ślimaczki to pyszny deser kuchni polskiej. To eleganckie ciasto drożdżowe, wypełnione aromatycznymi czereśniami, które idealnie sprawdzą się na uroczystości lub jako świąteczna słodka przekąska. Dzięki delikatnemu ciastu i intensywnemu smakowi czereśni, zachwyci każdego smakosza.
Przygotowanie
- Roztop i ostudź margarynę.
- Przesiana mąkę połącz z cukrem, jajkiem, solą i rozpuszczonym drożdżami (w mleku) oraz połową płynnej margaryny. Zagnieć ciasto.
- Rozwałkuj ciasto na dwa placki. Dolny placek posmaruj resztą margaryny. Przykryj drugim placakiem, zwiń w kopertę i rozwałkuj. Powtórz czynność: posmaruj margaryną i zwiń w kopertę. Pamiętaj, że margaryna wystarczy na 3-4 posmarowania, a im więcej razy posmarujesz i rozwałkujesz, tym lepsze będzie ciasto. Schłodź ciasto w lodówce.
- Wydrylowaj czereśnie, a następnie wymieszaj je z cukrem i wiórkami kokosowymi.
- Schłodzone ciasto rozwałkuj na równą grubość. Na ciasto równomiernie rozłóż wymieszane czereśnie. Zwiń całość jak roladę i pociąć na kawałki o długości 5 cm.
- Ułóż porcję ciasta w niewielkich odstępach w wysmarowanej tortownicy i odstaw do wyrośnięcia.
- Piecz w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut. Po upieczeniu możesz posypać cukrem pudrem.