Skladniki
- sól 1 łyżeczki
- cukier 40 dag
- woda litra
- imbir
- ocet 10 % 1 szkl
- czereśnie 1 kg
- Goździki całe Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Czereśnie w marynacie to klasyczny polski przet wór, w którym słodkie owoce zalewane są gorącą marynatą octową z cukrem, imbirem i goździka mi. Świetny dodatek do mięs i deski wrędlin.
Przygotowanie
- Ogonki czereśni przytnij nożyczkami do około połowy długości.
- Czereśnie dokładnie umyj pod bieżącą wodą.
- Ułóż czereśnie ciasno w wyparzo nych słoikach. Do każdego słoika dodaj kawałek świeżego imbiru i jeden goździk.
- W garnku zagotuj wodę z cukrem i solą, aż cukier i sól się całkowicie rozpuścią.
- Zdejm garnek z ognia i dodaj ocet, wymieszaj.
- Gorącą marynatą zalej czereśnie w słoikach.
- Szczelnie zamknij słoiki i pasteryzuj w kąpieli wodnej przez 25 minut. Wyjmij i odstaw do całkowitego wystu d zenia.