Skladniki
- cukru 25 g drobnego
- mleko 600 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Kremowy, czekoladowy pudding ryżowy, idealny jako deser na kolację. Wykorzystuje aromatyczny ryż arborio (lub carnaroli), który wchłania mleko i słodycz czekolady, tworząc aksamitną konsystencję. Podawać z orzechami i kawałkami ciemnej czekolady.
Przygotowanie
- Zagotuj w garnku mleko z cukrem. W tym samym garnku o grubym dnie roztop masło. Dodaj ryż i mieszaj, aż ziarna będą dokładnie zakryte tłuszczem.
- Wlej chochlę mleka i mieszaj. Gotuj, aż ryż wchłonie cały płyn. Powtarzaj czynność, aż zużyjesz całe mleko. Gotuj, aż ryż będzie al dente, a sos kremowy.
- Dodaj orzechy laskowe, sułtańskie i czekoladę. Szybko wymieszaj.
- Podawaj udekorowane kawałkami czekolady. Możesz polać brandy.