Opis
Czekoladowe muffinki z nutellaną to puszyste i wilgotne babeczki kakaowe z kremową niespodziankoą w środku. To szybki i niezawodny przepis na słodki przysmak uwielbiany przez dzieci i dorosłych.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (górna i dolna grzewałka). Przygotuj formy na muffinki, wkładając papierowe papilotki.
- W rondelku rozpuszcz masło (75 g) na małym ogniu i odstaw do wystyg nięcia.
- W dużej misce połącz suche składniki: 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżki kakao, szczyntę soli i cukier.
- W drugiej misce rozmieszaj 2 jajka, 1 szklankę jogurtu naturalnego i wystygłe masło.
- Wlej mokre składniki do miski z suchymi i krótko, niezbyt dokładnie wymieszaj łyżka — ciasto może mieć grudki, to normalne.
- Nakładaj do foremek po łyżce ciasta, na środek kładź łyżeczkę kremu nutella, a następnie przykrywaj kolejną porcją ciasta.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–30 minut, aż patyczek wbity w muffinkę wyciągnie się suchy.
- Wystudzone muffinki podaj od razu lub przechowuj w szczelnym pojemniku.