Skladniki
- masło 12 dag
- cukier waniliowy 1 szt
- mąka tortowa 5 dag
- ziemniaki ugotowane 30 dag
- grysik 5 dag
- cukier drobny 2 łyżki
- kulki czekoladowe 12 szt
- żółtko jajek 1 szt
- Bułka tarta klasyczna Prymat 15 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczne knedle ziemniaczane z niespodzianką – w środku każdego kryje się kulka czekoladowa. Podawane z masłem, bułką tartą i cukrem waniliowym to pyszny deser lub drugie danie.
Przygotowanie
- Zimne ugotowane ziemniaki (30 dag) przeciśnij przez praskę do ziemniaków.
- Do przeciśniętych ziemniaków dodaj żółtko (1 szt.), mąkę tortową (5 dag), kaszę mannę (5 dag) i szczyptę soli. Zagnieć ciasto.
- Ciasto podziel na 12 równych kulek. Każdą spłaszcz dłonią, umieść w środku kulkę czekoladową i uformuj okrągłego knedla, szczelnie zamykając ciasto.
- Knedle wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj 5 minut od wypłynięcia na powierzchnię.
- Na patelni rozpuść masło (12 dag). Dodaj bułkę tartą (15 dag), cukier drobny (2 łyżki) i cukier waniliowy (1 szt.). Smaż, mieszając, aż masa nabierze złotego koloru.
- Ugotowane knedle wyjmij łyżką cedzakową i polej przygotowaną mieszanką z patelni. Podawaj od razu.