Skladniki
- sól szczypta
- cukier 2 szkl
- masło 300 g
- jajko 7 szt
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- mąka 350 g
- cukier waniliowy 1 szt
- czekolada gorzka 300 g
- orzechy włoskie 300 g
- polewa czekoladowa do dekoracji
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Wilgotne i intensywnie czekoladowe ciasto z chrupiącymi orzechami włoskimi – prawdziwa uczta dla miłośników czekolady. Gotowe w 30 minut pieczenia, po wierzchu polane błyszczącą polewą czekoladową.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 170–180°C (góra+dół).
- Czekoladę pokrusz na małe kawałki i umieść w rondelku razem z 250 g masła. Rozpuszczaj na małym ogniu, stale mieszając, aż masa będzie gładka. Zdejmij z ognia i ostudz.
- Orzechy włoskie posiekaj nożem na większe kawałki.
- Przeleć ostudzoną masę czekoladowo-masłową do dużej miski. Dodaj szczyptę soli, cukier waniliowy i cukier. Wymieszaj.
- Dodaj jajka jedno po drugim, miksując na średnich obrotach po każdym dodaniu.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj do masy i miksuj do połączenia składników.
- Dodaj posiekane orzechy i wymieszaj łopatką.
- Przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (ok. 24–28 cm). Wyrownaj powierzchnię.
- Piecz przez ok. 30 minut w temperaturze 170–180°C, aż patyczek wbity w środek wychodzi suchy.
- Wystudzone ciasto polej polewą czekoladową i opcjonalnie ozdob orzechami.