Opis
Wilgotne i aromatyczne czekoladowe ciasto z cukinią. To prosty deser, który zaskakuje połączeniem słodyczy czekolady i delikatnego smaku cukinii. Idealne na nieplanowany słodki poczęstunek.
Przygotowanie
- Miękkie masło miksuj na krem, stopniowo dodając olej, cały czas mieszając. Następnie dodaj cukier i jajka, ciągle miksując.
- W oddzielnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, kakao.
- Gdy masło z pozostałymi składnikami będzie dobrze zmiksowane, wsyp połowę mąki (miksuj). Dodaj śmietankę.
- Dodaj pozostałą część mąki. Obierz cukinię i utrzyj ją na tarce o grubych oczkach (potrzebne tyle, ile zmieści się ściśle w 2 szklankach). Odciśnij cukinię i dodaj do zmiksowanego ciasta, mieszając łyżką.
- Na koniec dodaj wiórki z utartej czekolady i ponownie wymieszaj.
- Wyłóż ciasto na dużą blachę, którą wcześniej wysmaruj margaryną lub wyłóż pergaminem.
- Piecz w temperaturze 180°C przez ok. 45 minut. Po tym czasie sprawdź patyczkiem; jeśli ciasto się obiera, piecz jeszcze przez chwilę.