Skladniki
- sól
- jajko 3 szt
- mleko 125 ml
- mąka kg
- drożdże 10 g
- przyprawione mięso mielone 150 g
⏱ Czas przygotowania: 00:50:00
Opis
Czebureki to chrupiące, nadziewane mięsem mielonym pierogi z ciasta drożdżowego, pieczone w piekarniku na złoty kolor. To popularne danie kuchni wschodniej, które zachwyca prostotą wykonania i soczystym nadzieniem.
Przygotowanie
- Do miski wsyp mąkę, dodaj drożdże, jajka, mleko i szczyptę soli.
- Ugniataj składniki przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i jednolite.
- Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 30 minut do wyronięcia.
- Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm i wykroj koła lub kwadraty o średnicy około 15 cm.
- Na połowę każdego krążka nałóż porcję przyprawionego mięsa mielonego.
- Złóż ciasto na pół i dokładnie zlep brzegi, formując pierogi półksiężycowate.
- Ułóż czebureki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut, aż będą złoto-brązowe.