Skladniki
- cukier 40 dag
- czarny bez 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sok z czarnego bzu to aromatyczny domowy przetwór — owoce gotowane z cukrem, przecedzone i pasteryzowane, idealny na zimę jako naturalne wsparcie odporności.
Przygotowanie
- Owoce czarnego bzu umyj dokładnie pod bieżącą wodą.
- Wsyp owoce do garnka i zasypaj 40 dag cukru.
- Poczekaj, aż owoce puszczą sok.
- Gotuj całość przez około 20 minut na średnim ogniu.
- Przecedź zawartość przez sito lub gazę, oddzielając sok od owoców.
- Zagotuj odcedzony sok i dosłódź według uznania.
- Przelej gorący sok do butelek lub słoików.
- Pasteryzuj przez 15 minut w garnku z gorącą wodą.