Skladniki
- cukier 30 dag
- cytryny 7 szt
- woda letnia 30 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Orzeźwiający sorbet cytrynowy przygotowany z 7 cytryn i syropu cukrowego – naturalny, intensywnie kwaśny deser wymagający jedynie zamrożenia przez 4 godziny.
Przygotowanie
- W małym garnku połącz 30 ml zimnej wody z 30 dag cukru i gotuj przez 1 minutę, aż powstanie syrop cukrowy. Odstaw do całkowitego wystudzenia.
- Cytryny sparz wrzącą wodą, a następnie dokładnie osusz.
- Z 5 cytryn wydrąż miąższ i przeciśnij go przez sito, aby uzyskać czysty sok bez pestek i błonek.
- Z pozostałych 2 cytryn wyciśnij sok.
- Połącz oba soki ze schłodzonym syropem cukrowym i dokładnie wymieszaj.
- Przelej masę do płaskiego naczynia lub foremki i włóż do zamrażarki na minimum 4 godziny, aż sorbet stwardnieje.