Skladniki
- cukier 7 łyżeczek
- sok z cytryny 12 łyżek
- jajko 7 szt
- gorzka czekolada 10 dag
- Żelatyna wieprzowa Prymat 7 łyżeczek
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Cytrynowy śląski deser to delikatny mus z elementami cytrynowo-czekoladowymi, idealny na słodką przekąskę. Połączenie kwaśnego soku z cytryny i słodyczy czekolady nadaje mu wyjątkowy, świeży smak. Podawaj najlepiej w chłodnej temperaturze.
Przygotowanie
- Rozbij jajka i oddziel białka od żółtek.
- Ubij białka na puszystą pianę. Żółtka utrzyj z cukrem.
- Posiekaj czekoladę na małe kawałki za pomocą tarki o małych oczkach.
- Rozpuść żelatynę wieprzową według instrukcji na opakowaniu i wymieszaj ją z sokiem z cytryny.
- Dodaj żelatynę z sokiem do masy żółtkowej, a następnie wymieszaj całą masę z pianą z białek.
- Przelej masę do salaterki i odstaw do stężenia. Przed podaniem posyp czekoladą.