Opis
Cytrynowa fala to lekki i orzeźwiający deser, idealny na letnią przekąskę. Połączenie delikatnego ciasta z kwaskową nutą cytryny tworzy smak, który zachwyci każdego.
Przygotowanie
- Żółtka utrzeć na pienistą masę z soku cytrynowego, zapachu cytrynowego, 5 łyżkami cukru i cukrem waniliowym.
- Białka ubić sztywną pianę, dodać resztę cukru i przelać pianę na masę żółtkową.
- Wymieszać mąkę ziemniaczaną, mąkę i proszek do pieczenia, przesieć na obie masy, a następnie wszystko ostrożnie wymieszać.
- Domieszać płynne masło.
- Formę (najlepiej żebrowaną lub skrzynkową) wysmarować tłuszczem i wypełnić ciastem.
- Piecz ok. 25 minut.
- Na polewę wymieszać cukier puder z sokiem cytrynowym, zabarwić niewielką ilością barwnika na kolor jasnozielony.
- Dekoruj kwiatkami cukrowymi.