Opis
Tradycyjny deser w stylu kuchni polskiej. Cytrusowe racuchy to delikatne i pachnące ciasto, idealne na spotkania rodzinne. Podawaj na gorąco, posypane wiórkami kokosowymi.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
- Dodaj jajka i wlej mleko. Ubij wszystko mikserem.
- Sparz i obierz skórki z cytryny i pomarańczy. Pokrój miąższ owoców w drobniutką kostkę.
- Dodaj kostkę owoców do ciasta i odstaw na 20 minut.
- Rozgrzej olej na patelni.
- Łyżką moczoną w oleju nabieraj ciasto, formując okrągłe racuchy.
- Smaż racuchy na złoty kolor. Możesz posypać je wiórkami kokosowymi. Najlepiej smakują na gorąco.