Opis
Świeża sałatka z kuskusem i cykorią, idealna jako letnia przekąska. Łączy chrupiący kuskus z soczystymi warzywami, delikatną goryczką cykorii i nutą cytryny.
Przygotowanie
- Przygotuj kuskus według wskazówek na opakowaniu.
- W misce wymieszaj posiekany pomidor, ogórek, miętę oraz tuńczyka (najlepiej w kawałkach).
- W małej miseczce wymieszaj dwie łyżki oliwy z łyżeczką miodu, sokiem z połówki cytryny, solą i pieprzem.
- Dodaj przygotowaną mieszankę oliwy, miodu, cytryny, soli i pieprzu do sałatki z kuskuszu, pomidora, ogórka, mięty i tuńczyka. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Napełnij łódeczki cykoriowe przygotowaną sałatką.