Opis
Pyszna kolacja w stylu polskim: cykoria w szynce. Połączenie chrupiącej szynki z delikatnym sosem serowym, podane na świeżej cykorii. Idealne danie na uroczysty stół.
Przygotowanie
- Oczyść i umyj cykorię, odetnij gorzkie końce. Blanszuj ją przez 5 minut w osolonym wrzątku i osącz.
- Z margaryny i mąki zrób zasmażkę. Rozprowadź ją bulionem i wsyp tarty ser gouda, rozpuszczając wszystko na małym ogniu.
- Wysmaruj formę do zapiekania drugą łyżką margaryny.
- Każdą kolbę cykorii owiń plastrem szynki i ułóż w formie. Polej całość przygotowanym sosem.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez 20 minut.