Opis
Klasyczny obiad kuchni polskiej — sycące cygara z orzechami. Delikatny schab wypełniony aromatycznym farszem z orzechów, chrzanu i sera, smażony aż do złocistego koloru. Idealne danie na rodzinny stół.
Przygotowanie
- 1. Drobno posiekaj orzechy. Wymieszaj je z chrzanem, jednym jajkiem, serem, śmietaną. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- 2. Pokrój schab na plastry grubości 1 cm, a następnie rozbij tłuczkiem na jak największy płat. Oprósz solą. Na każdy kotlet ułóż niewielką ilość farszu orzechowego i zwiń.
- 3. Roztrzep pozostałe jajka ze szczyptą soli. Każdy kotlet panieruj w jajkach, a następnie w bułce tartej.
- 4. Usmaż kotlety na złoty kolor w głębokim oleju.
- Podawaj danie z ziemniakami, ryżem, makaronem i surówkami.