Opis
Klasyczna propozycja obiadowa z polskiej kuchni. Cygańskie filety to panierowane kotlety z kurczaka, które podawane są z aromatycznym, zapieczonym farszem warzywnym i serem. Idealne danie na rodzinny, sycący obiad.
Przygotowanie
- Oczyść, umyj, osusz i pokrój filety z kurczaka wzdłuż na cienkie kotlety (możesz je też rozbić tłuczkiem). Posyp każdy kotlet solą, pieprzem, czosnkiem suszonym oraz papryką mieloną.
- Panieruj kotlety w jajku, a następnie w buziance tartej. Smaż je krótko z obu stron na oleju, aż się zarumienią. Wyłóż na ręczniki kuchenne.
- Pokrój pieczarki, paprykę i cebulę. Podsmaż je na oliwie, przyprawiając jednocześnie kostką rosołową.
- Na każdy kotlet wyłóż plasterek sera żółtego, następnie porcję farszu warzywnego, i ponownie posyp serem. Ułóż całość na blaszkę.
- Zapiecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni aż ser się całkowicie roztopi.