Opis
Cycki murzynki to efektowny deser warstwowy z bezy makowej, kremowego budyniu z margaryną, biszkoptów i rodzynków, wszystko oblane polewą czekoladową.
Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek (6 jajek).
- Białka ubij na sztywną pianę, następnie dodaj cukier puder i mak oraz wiórki kokosowe i delikatnie wymieszaj.
- Masę przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz ok. 30 minut w temperaturze 180°C.
- Przygotuj krem: żółtka ucieraj z 6 łyżkami cukru na kogiel-mogiel.
- Dodaj 3 łyżki mąki pszennej i trochę mleka, dokładnie wymieszaj.
- Resztę mleka zagotuj, a następnie wlej na gotujące się mleko masę żółtkową rozrobioną w mleku.
- Gotuj krem, stale mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do wystygnięcia.
- Wystudzony budyń utrzeć z margaryną na gładki krem.
- Na półmisku układaj warstwy: ciasto, krem, biszkopty, rodzynki.
- Całość polej polewą czekoladową.