A dzis ugotuje...ćwikła z chrzanem ;)

Skladniki

• cukier
• sól do smaku
• buraki 75 dag
• chrzan świeżo starty 10 dag
• Kwas cytrynowy Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Tradycyjna polska ćwikła ze świeżo startych ugotowanych buraków z dodatkiem chrzanu, doprawiona solą, cukrem i kwasem cytrynowym.

Przygotowanie

1. Buraki umyj i ugotuj w całości w osolonej wodzie do miękkości (około 40-60 minut w zależności od wielkości).
2. Ugotowane buraki ostudź, obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
3. Chrzan zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
4. Wymieszaj starte buraki z chrzanem.
5. Dopraw solą, cukrem i szczyptą kwasu cytrynowego do smaku.
6. Opcjonalnie dodaj łyżkę śmietany dla łagodniejszego smaku.
7. Przełóż do słoiczka i przechowuj w lodówce.