Skladniki
- sól
- cukier
- buraki 1 kg
- korzeń chrzanu 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczna sałatka z warzyw, idealna jako dodatek obiadowy. Połączenie słodyczy buraków z ostrym smakiem chrzanu łagodzi ostre nuty chrzanu. Świetnie komponuje się z mięsnymi daniami.
Przygotowanie
- Owiń buraki folią aluminiową i piecz do miękkości w piekarniku.
- Ostudź buraki, obierz i świeżo starcz je na tarce o najmniejszych oczkach.
- Obierz korzeń chrzanu i również starcz go na tarce. Od razu skrop octem.
- Wymieszaj starte buraki z chrzanem. Dopraw solą, cukrem oraz ewentualnie octem do smaku.
- Przekładaj do słoika i odstaw na noc do lodówki, aby smaki się przegryzły.