Skladniki
- sól 2 łyżeczki
- pieprz 1 duża szczypta
- ziemniaki 1 kg
- cebula 3 sztuki
- mleko 3 szklanki
- mąka 1 szklanki
- masło lub margaryna 10 dkg
- Papryka ostra mielona Prymat 1 duża szczypta
- Przyprawa curry orientalna Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Curry ziemniaczane po szatańsku to pikantna zapiekanka ziemniaczana z cebulą, mlekiem i aromatyczną mieszanką curry z ostrą papryką. Proste i sycące danie obiadowe, które przygotowuje się warstwowo i zapieka przez godzinę w piekarniku.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180°C.
- Ziemniaki obierz, opłucz i pokrój na bardzo cienkie plasterki.
- Cebulę obierz i posiekaj jak najdrobniej.
- W zamkniętym słoiku lub misce wymieszaj mąkę, 2 łyżeczki soli, szczyptę pieprzu, paprykę ostrą i curry.
- Natłuść formę do zapiekania masłem lub margaryną.
- Na dnie formy ułóż pierwszą warstwę plasterków ziemniaków.
- Posyp warstwę siekaną cebulą i oprósz mieszanką mąki z przyprawami, a następnie połóż kilka wiórków masła.
- Powtarzaj układanie warstw (ziemniaki, cebula, mąka z przyprawami, masło), aż wyczerpiesz wszystkie składniki.
- Zalej całość 3 szklankami mleka i posyp wierzch odrobiną ostrej papryki.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) i zapiekaj przez ok. 60 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch złocisty.
- Podawaj gorące, prosto z formy.