Skladniki
- sól
- śmietana kremówka 3 łyżki
- boczek 30 dag, chudy
- cukinia 1 kg
- Pieprz czarny mielony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Cukiniowy sos do makaronu to kremowy, jednogarnkowy sos z duszonej cukinii, chrupiącego boczku i śmietanki. Danie gotowe w 30 minut, pełne smaku i idealne na szybki obiad.
Przygotowanie
- Cukinię obierz i pokroj drobno — w kostkę, słupki lub plasterki według uznania.
- Boczek pokroj drobno w kostkę.
- W większym rondlu wysmakż boczek na wolnym ogniu, aż stanie się chrupiący.
- Połowę skwarek odłóż na talerzyk.
- Do pozostałych skwarek w rondlu wrzuc cukinię i dusz na małym ogniu, aż się rozpadnie i powstanie sos (ok. 15–20 minut).
- Dopraw solą i pieprzem. Gdy cukinia jest miękka, wlej 3 łyżki śmietanki kremowej.
- Jeśli sos jest za rzadki, rozpuść łyżkę mąki w pół szklance wody, wlej do sosu i zagotuj, mieszając.
- Dodaj odłożone skwarki, dopraw do smaku i polej ugotowanym makaronem.