Opis
Delikatne i złociste placuszki z tartej cukinii i sera feta, doprawione papryką i oregano, smażone na oleju. Szybka, lekka przekąska lub dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odciśnij mocno z nadmiaru soku przez czystą ściereczkę lub ręcznik papierowy.
- Feta pokroi w drobną kostkę. Do misy z cukinią dodaj fetę, oregano, paprykę słodką mieloną, jajko, mąkę oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Łyżka wazowną nakładaj porcje masy na patelnię i spłaszczaj delikatnie, formując okrągłe placuszki.
- Smaż z każdej strony przez około 3–4 minuty, aż będą złotobrunatne i chropiące.
- Gotowe placuszki odcedzi na papierowym ręczniku. Podawaj z pokruszoną fetą na wierzchu.