Skladniki
- sól do smaku
- cukinia 1
- ząbki czosnku 2
- parmezan 100 starty
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chrupiące paluszki z cukinii zawinięte w ciasto francuskie, posmarowane parmezanową glazurą i upieczone na złoto. Podawane z domowym pesto pietruszkowym jako pyszna przystawka.
Przygotowanie
- Cukinię umyj i pokrój w małe, podłużne słupki.
- Z ciasta francuskiego wykrój paski o szerokości odpowiadającej szerokości słupka cukinii.
- Każdy słupek cukinii zawiń ciasno w pasek ciasta francuskiego.
- Roztrzep jajko z 100 g startego parmezanu i szczyptą soli. Posmaruj tą masą każdy zawinięty paluszek.
- Ułóż paluszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Przygotuj pesto: w moździerzu utrzyj liście natki pietruszki, 2 ząbki czosnku i orzechy pekan z oliwą i parmezanem na gęstą masę. Odłóż – posłuży jako dip do paluszków.
- Piecz paluszki w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 25 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
- Podawaj z pesto pietruszkowym jako dipem.