A dzis ugotuje...Cukiniowe kuleczki ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (12044) jajko (9686) cukier (8170) cebula (6330) masło (6196) mąka pszenna (4844) pieprz (4594) olej (4518) śmietana (4413) czosnek (4141)
Cukiniowe kuleczki

Skladniki

  • sól
  • olej
  • jajko 5 sztuk
  • mąka ziemniaczana 4 łyżka
  • cukinia 1 sztuka

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Lekkie i puszyste kuleczki z cukinii z mąką ziemniaczaną, smażone na głębokim oleju do złotego koloru.

Przygotowanie

  1. Cukinię sparzyć wrzątkiem, a następnie zetrzeć na tarce lub zemleć.
  2. Dokładnie odcisnąć cukinę z nadmiaru soku.
  3. Dodać 4 łyżki mąki ziemniaczanej, żółtka z 5 jajek oraz sól do smaku i wymieszać.
  4. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą cukiniową.
  5. Olej rozgrzać na dużą głębokość w garnku lub głębokiej patelni.
  6. Nakładać masę łyżką do lodów, formując niewielkie kulki.
  7. Smażyć kuleczki w głębokim oleju aż będą złociste ze wszystkich stron.
  8. Osączyć na ręczniku papierowym i podawać.